Hướng dẫn cách làm bánh mì trà xanh lạ miệng

Thông thường các bạn thường thưởng thức món bánh mì kẹp thịt, bánh mì bate  … hôm nay chuyên mục làm bánh xin giới thiệu tới bạn cách làm món bánh mì trà xanh ngon miệng và đơn giản, hãy thay đổi khẩu vị cho gia đình mình bạn nhé!

Các bạn có thể tham khảo cách làm kem chuối trong mùa hè này hoặc là cách làm kem dừa nhé

Với món bánh mì trà xanh lạ miệng này các bạn cũng chuẩn bị nguyên liệu nhé.  Nếu các bạn muốn làm nhiều hơn chỉ việc mua thêm một chút là được.

Thay đổi khẩu vị với bánh mì trà xanh

1/ Nguyên liệu làm bánh mì trà xanh:

- 40g dầu ăn

- 380g bột làm bánh mì

- 280g sữa tươi

- 15g bột trà xanh

- 30g đường

- 3g muối

- 4g men bánh mì (instant yeast)

- 1 hộp đậu đỏ đóng sẵn (300g)

- 100g đường

- Ít mè đen

Bạn chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu đã nêu ở trên

2/ Cách làm bánh mì trà xanh

 Bước 1: Chế biến một số nguyên liệu đã chuẩn bị

- Rây bột mì, muối, đường, bột trà xanh vào âu lớn.

- Cho dầu ăn, sữa tươi và men vào hỗn hợp bột.

- Trộn sơ bằng thìa rồi dùng tay nhào để bột đỡ dính.

- Nhồi bột 10-15 phút cho bột mịn và dẻo dai.

- Phủ 1 lớp mỏng dầu ăn áo quanh mặt bột rồi ủ đến khi bột nở gấp đôi.

Bước 2: Trong khi ủ bột lần 1 tiến hành làm nhân đậu đỏ. Ướp đậu đỏ và đường rồi dùng thìa tán cho đậu nhuyễn ra.

Ướp đậu đỏ và đường với nhau sau đó tán cho nhuyễn

Bước 3: Cho lên bếp sên đến khi ráo nước, có thể hơi khô hoặc ướt tuỳ theo ý thích mỗi người. Nhắc xuống và để nguội.

Bạn cho lên bếp đun

Bước 4: Khi bột đã đạt ấn nhẹ cho xẹp bột rồi dùng tay nhồi lại thêm một lần nữa (khoảng 5 phút). Chia bột thành nhiều phần bằng nhau, mỗi phần khoảng 50g.

Tiến hành cho nhân vào bánh và nặn bánh

Bước 5: Chia đều nhân đậu đỏ bằng số phần bột mì. Bọc nhân vào giữa mỗi phần bột rồi vê tròn lại sao cho phần nhân được bọc kín. Ủ bột lần 2 đến khi thấy bột nở thêm 1/2. Bật lò 180 độ C trước 10 phút.

Bước 6:

- Xịt đều nước lên bánh, rắc ít mè đen lên trên.

- Cho bánh vào nướng rãnh giữa lò trong 12 phút.

- Bánh chín có thể dùng nóng hoặc để nguội đều được.

Chúc bạn ngon miệng với món bánh mì trà xanh 

Món bánh mì với mùi trà thoang thoảng và màu xanh bắt mắt chắc chắn sẽ rất cuốn hút mọi người. Bánh mì trà xanh dễ thực hiện lại chẳng mất thời gian có thể làm món ăn sáng vô cùng lạ miệng và tiện lợi cho cả gia đình!

Chúc bạn thành công!

Hướng dẫn cách làm bành tiêu thơm ngon tại nhà

Hướng dẫn cách làm bành tiêu thơm ngon

Thời tiết lạnh lẽo như thế này còn gì tuyệt hơn là bạn tự tay làm những món bánh chiên giòn thưởng thức ngay tại nhà nhỉ? 

Các bạn có thể tham khảo cách làm kem chuối trong mùa hè này hoặc là cách làm kem dừa nhé

Bên cạnh các loại bánh vừa dễ làm vừa ngon như bánh chuối, bánh khoai … thì bánh tiêu cũng là một sự lựa chọn của nhiều bạn nữ. Thay vì phải lóc cóc ra tiệm mua bánh hãy tự tay làm bánh tiêu thơm ngon ngay tại nhà bạn nhé!

Tự tay làm bánh tiêu thơm ngon tại nhà

1/ Nguyên liệu làm bánh tiêu

- Bột mỳ: 500g;

-  Men nở (loại men dùng để làm bánh mỳ): 6g;

- Va ni: 2 ống;

- Mè trắng: 150g;

- Gia vị: Muối, đường, dầu ăn và khoảng 220ml nước sôi 30 độ C;

- Dụng cụ cán bột.

2/ Sơ chế nguyên liệu

- Hòa tan đường vào nước ấm (khoảng 80-100g đường tùy theo khẩu vị nhé), đến khi đường tan hết tiếp tục cho men nở vào khuấy đều, để khoảng 10 phút đến khi men nổi lên trên mặt nước là được.

Chuẩn bị bột mì cho nước dạng sền sệt

- Trộn đều 500g bột mỳ, 1 thìa muối vào một cái chậu lớn dùng để nhồi bột rồi cho hỗn hợp nước – đường – men hòa tan bên trên vào, dùng tay có thoa chút dầu ăn nhồi đến khi nào thấy bột mịn, bóng, không bị dính tay là được. Bạn có thể cho hỗn hợp nước – đường – men vào từ từ trong quá trình nhồi hay cho vào một lần đều được nhé.

- Sau đó, cho bột đã nhào vào một cái chậu lớn, dùng khăn ẩm bọc kín bên trên và ủ bột ở nơi kín gió khoảng 1 -2 tiếng, khi nào thấy bột nở gấp đôi là đạt yêu cầu rồi đấy. Dùng tay ấn nhẹ đều khắp khối bột cho bọt khí thoát hết ra và đổ vani vào bột nhào đều lên, vắt bột thành khối trụ tròn dài và dùng dao cắt thành 20-25 miếng bột đều nhau, vo tròn lại, lăn đều qua đĩa mè rang sẵn.

Lăn đều cho tới khi bánh bẹt ra như thế này

- Mè trắng: Đãi sạch, rang cho hạt mè có màu vàng nhẹ và có mùi thơm đặc trưng;

3/ Thực hiện làm món bánh tiêu

- Dùng dụng cụ cán bột hay 1 cái chai thủy tinh tròn cán miếng bột đã lăn qua mè dẹp đều ra;

- Sử dụng chảo chống dính, cho vào chảo một lượng dầu ăn vừa đủ sao cho ngập mặt bánh khi chiên để bánh được phồng đều đẹp nhé, để lửa lớn đến khi dầu sôi nóng già, vặn lửa nhỏ lại, thả từng miếng bột đã cán vào;

- Dùng đũa đè sét 2 mép bột để phần giữa phồng đều, rồi lật mặt bánh khi mặt này đã phồng lên nhé, chiên vàng đều 2 mặt bánh, khi bánh đã chín, bạn vớt ra đĩa có giấy thấm dầu là đã có thể thưởng thức món bánh ấm nóng này rồi đấy.

Khi chín bánh tiêu sẽ có mùi thơm, màu vàng đều và có vị mặn ngọt vừa phải.

Hi vọng với công thức làm bánh tiêu tại nhà trên đây sẽ giúp bạn có thêm món ăn thật ngon vào ngày lạnh cho mình!

Chúc bạn thành công!

Những ly cà phê ngon tuyệt đẹp mê hồn

Những ly cà phê Capuchino phong cách Ý không chỉ ngon miệng mà còn độc đáo bởi những người pha chế chúng.

Capuchino là một cách pha chế cà phê của Ý. Một cà phê Capuchino bao gồm ba phần đều nhau: cà phê espresso pha với một lượng nước gấp đôi, sữa nóng và sữa sủi bọt. Để hoàn thiện khẩu vị, người ta thường rải lên trên tách cà phê Capuchino là bột ca cao và/hay bột quế. Trong các quán cà phê ở Ý, người đứng bán ở bar thường dùng khuôn hay dùng thìa và bằng cách khuấy điệu nghệ trong lúc rắc bột để tạo thành những tách cafe Capuchino hình nghệ thuật rất độc đáo.

Thông thường tách cà phê cappuccino được phục vụ trong tách làm bằng đá hay sứ, có thành dày và được hâm nóng trước. Ở quê hương của cà phê cappuccino, nước Ý, người ta gần như chỉ uống loại cà phê này vào lúc ăn sáng. 

Trong những năm gần đây cà phê Capuchino đã trở thành một trong những thức uống cà phê phổ thông nhất trên toàn thế giới. Rất nhiều người say mê Capuchino như một điểm tựa tinh thần, để thỏa sức sáng tạo và bay bổng. Nhiều câu chuyện tình yêu cũng được lấy cảm xúc từ Capuchino, đây cũng được coi là món quà tuyệt vời dành cho những đôi tình nhân bởi sự lãng mạn, ngọt ngào, cuốn hút của nó. Những buổi tối hẹn hò, được ngồi nhâm nhi những tách capuchino tạo hình đẹp thì còn gì lãng mạn hơn. Tạp chí ẩm thực tổng hợp những tách Capuchino độc đáo nhất, các bạn cùng thưởng thức nhé!

1. Capuchino tình nhân

2. Capuchino hình ngộ nghĩnh

3. Capuchino họa tiết mềm mại

Hãy thử sức sáng tạo của mình bằng việc tự pha capuchino cho mình và gia đình nhé!

Ngoài ra, vào những ngày hè nóng bức này các bạn cũng có thể làm cho gia đình và bạn bè những món kem mát lạnh và ngon miệng. Một số cách làm kem đơn giản mà các bạn có thể tham khảo đó là cách làm kem chuối ngon và cách làm kem dừa

5 loại cocktail nhất định phải thử

Cocktail được pha từ rượu nhưng không phải là rượu, được uống như thức uống giải khát.

Ngoài ra, vào những ngày hè nóng bức này các bạn cũng có thể làm cho gia đình và bạn bè những món kem mát lạnh và ngon miệng. Một số cách làm kem đơn giản mà các bạn có thể tham khảo đó là cách làm kem chuối ngon và cách làm kem dừa

Điều mà tất cả mọi người thích ở cocktail đó là sự kích thích một loạt vị giác mạnh mẽ, nhẹ nhàng, cay, êm dịu, thơm, chua. Hãy điểm qua một vài loại cocktail tươi mát mà đơn giản để thực hiện, theo Mag For Women.

Cocktail kích thích nhiều cảm giác mạnh mẽ.

1. Angelina

Cocktail này chắc chắn mang lại cho bạn sự nhẹ nhàng, ngọt ngào như chính Angelina. Chúng ta cần 3 ly nước cam tươi, 10 lát dứa, một ít đá khối và 2-3 thìa quả mâm xôi nghiền nát hay sirô. Hòa nước cam và nước ép dứa với đá trong máy xay, thêm một ít bột mâm xôi đậm đặc hay sirô và một ly vodka. Đổ hỗn hợp pha chế vào một cái ly. Bạn có thể trang trí với húng quế tươi để tăng phần hấp dẫn.

2. Singapore Sling

Cocktail Singapore Sling.

Thức uống này vốn được biết đến trong thời kỳ huy hoàng của Anh vào cuối thế kỷ 18. Họ thường tụ tập cùng nhau ở các câu lạc bộ và nhâm nhi loại thức uống mà ngày nay chúng được gọi là Singapore Sling. Làm hỗn hợp này với 2 ly rượu trắng, 1 ly nước chanh và rượu mạnh (tốt hơn nếu có hương anh đào) và 1 muỗng cà phê lựu.

Đầu tiên, cho hỗn hợp và một ít đá viên vào một bình lắc, lắc đều. Cho hỗn hợp ra ly và thêm 1 ít nước soda. Để hoàn thiện, bạn hãy đặt 1 lát chanh lên vành ly. Nó sẽ mang lại niềm vui cho bàn bè và gia đình của bạn.

3. Toronha

Toronha là loại cocktail ngon và dễ làm vì vậy rất nhiều người thích nó. Tất cả những gì bạn phải chuẩn bị là 50 g bưởi, 1 muỗng canh lựu và đá viên. Pha hỗn hợp và đổ vào một ly martini rộng. Thêm 2 ly vodka không có hương và chờ xem màu sắc tuyệt đẹp được hình thành trong ly của bạn. Nó rất ngon và thơm.

4.  Paloma

Cocktail Paloma

Hãy tự thưởng một ly cocktail Paloma, loại thức uống của Mexico. Chắc chắn nó sẽ đánh thức các giác quan và làm dịu cơn khát của bạn. Trước hết là chọn một ly Collins và xát ít muối lên vành của nó. Cho đá vào và thêm 50 g Blanco hoặc  Reposado Tequila nếu có. Không thì bạn có thể thay bằng các loại thông thường. Thêm 20 g nước cốt chanh và 150 g soda bưởi. Pha chế hỗn hợp nhẹ nhàng và bạn sẽ có một ly cocktail bắt mắt và đáng yêu.

5. A Nap at Charlie’s

Cocktail A Nap at Charlie’s.

Đây là loại cocktail rất đáng yêu. Công thức của loại thức uống này là hỗn hợp của 80 g bourbon whisky, 30 g xoài xay nhuyễn, 2-3 muỗng cà phê việt quất và nước cam. Pha hỗn hợp và đổ vào một ly martini. Cài trên vành ly 1 lát cam hay dứa sẽ là thêm thú vị.