Chủ Nhật, 12 tháng 7, 2015

Hướng dẫn các bạn các bước làm sữa chua nha đam tuyệt ngon.

Hướng dẫn các bạn các bước  làm sữa chua nha đam tuyệt ngon..

Nha đam ăn rất mát và giúp đẹp da kết hợp với sữa chua tạo thành món sữa chua nha đamcực kì tuyệt vời . Vào những ngày hè oi bức được thưởng thức một ly sữa chua nha đammát lạnh thì còn gì bằng. 

Ngoài ra, vào những ngày hè nóng bức này các bạn cũng có thể làm cho gia đình và bạn bè những món kem mát lạnh và ngon miệng. Một số cách làm kem đơn giản mà các bạn có thể tham khảo đó là cách làm kem chuối ngon và cách làm kem dừa

Cùng Nau.vn món ngon mỗi ngày làm món sữa chua nha đam các bạn nhé!
Sữa chua nha đam ăn là mê.
Sữa chua nha đam ăn là mê.

Nguyên liệu làm món sữa chua nha đam:

–        Sữa bột 15 gr
–        Sữa đặc 300 gr
–        Sữa tươi 1.5l
–        Đường 100 gr
–        Nha đam 150 ml
–        Yaourt cái 3 hũ
–        Pectin 1 gr
–        Gelatin 3 gr
Nha đam.
Nha đam.

Cách làm sữa chua nha đam:

Bước 1:  Đem 2 hỗn hợp pectin và gelatin ngâm với nước nóng. Đun sôi sữa tươi cho thêm sữa bột, đường, hỗn hợp pectin và gelatin khuầy đều các thứ lên .
 Bước 2: Nha đam gọt vỏ , đem rửa sạch với muối, để ráo. Rồi đem nha đam luột chính vớt ra  sắt nhỏ thành hình hạt lựu và cho vào sữa đã lên men trong vài giờ, bạn thực hiện theo cách làm sữa chua truyền thống sẽ có ngay món sữa chua thơm ngon mát lạnh.
Các bạn có thể tham khảo cách làm sữa chua truyền thống dưới đây:
Bước 3: Cho đá đã mài nhỏ ở dưới, cho sữa chua lên và cuối cùng cho nha đam lên, đảo đều và thưởng thức:
Sữa chua nha đam ăn là mê.
Sữa chua nha đam ăn là mê.
Cách làm sữa chua nha đam này cực kì đơn gian và rất ngon miệng có thể giúp bạn ghi điểm trong mắt người thân và bạn bè. Chúc các bạn thành công với cách làm sữa chua nha đam.

Hướng dẫn cách làm sữa chua tại nhà ngon như ngoài hàng.

Hướng dẫn cách làm sữa chua tại nhà ngon như ngoài hàng.

Sữa chua là món ăn yêu thích của rất nhiều người, ngoài giúp đẹp da, sữa chua còn có tác dụng giảm cân, làm đẹp. Bạn cũng có thể tự làm sữa chua cho cả gia đình mình thưởng thức, cách làm sữa chua đơn giản, không chất bảo quản. 

Ngoài ra, vào những ngày hè nóng bức này các bạn cũng có thể làm cho gia đình và bạn bè những món kem mát lạnh và ngon miệng. Một số cách làm kem đơn giản mà các bạn có thể tham khảo đó là cách làm kem chuối ngon và cách làm kem dừa

Cùng  Nau.vn món ngon mỗi ngày  làm sữa chua các bạn nhé!
Sữa chua siêu ngon.
Sữa chua siêu ngon.

Sữa chua làm đúng cách sẽ rất đặc, bạn úp ngược hộp sữa chua sẽ không bị đổ ra, cùng tìm hiểu cách làm sữa chua ngon các bạn nhé!

Nguyên liệu làm sữa chua:

- 1 lon sữa đặc
– Nước sôi nóng: 1 lon (lấy lon sữa đặc đong)
– 2 lon sữa tươi (lấy lon sữa đặc để đong)
– 2 hộp sữa chua cái, sữa chua cái là sữa không đường, có màu trắng.
– Hũ để đựng sữa chua.
Nguyên liệu làm sữa chua.
Nguyên liệu làm sữa chua.

Cách làm sữa chua:

Bước 1: Đục hộp sữa đặc, đổ vào 1 bát tô lớn:
Đổ sữa đặc vào bát lớn.
Đổ sữa đặc vào bát lớn.

Bước 2: Dùng lon sữa đặc đã đục, đổ đầy nước sôi vào lon.
Đổ nước sôi vào lon.
Đổ nước sôi vào lon.

Bước 3: Đổ từ từ nước sôi vào tô có đựng sữa đặc, dùng thìa gỗ lớn khuấy đều để hỗn hợp sữa đặc tan.
Đổ nước sôi vào tô sữa đặc
Đổ nước sôi vào tô sữa đặc

Bước 4: Dùng lại lon sữa bò đã đục đó, đong 2 lon sữa tươi.
Đong 2 lon sữa tươi.
Đong 2 lon sữa tươi.

Bước 5: Đổ từ từ sữa tươi vào hỗn hợp sữa đặc và nước ở bên trên, khuấy đều cho tan.
Đổ từ từ sữa tươi vào hỗn hợp sữa đặc.
Đổ từ từ sữa tươi vào hỗn hợp sữa đặc.

Bước 6: Múc hỗn hợp sữa chua cái đổ vào hỗn hợp sữa đặc và sữa tươi ở trên, trộn đều. Nếu sữa chua cái còn đặc, chưa tan hết hẳn, bạn cần dùng cái rây, rây cho sữa chua cái thật mịn.
Múc sữa chua cái vào hộn hợp sữa đặc và sữa tươi.
Múc sữa chua cái vào hộn hợp sữa đặc và sữa tươi.

Bước 7: Dùng thìa lớn múc sữa chua vào hũ, nếu không có hũ thủy tinh bạn có thể dùng hũ nhựa để làm sữa chua.
Bước 8: Đun một nồi nước to để làm nồi ủ sữa chua. Bạn nên lựa nồi dày dày một chút để giữ được nhiệt được lâu. Đun nồi nước đến lúc nào bạn nhìn xuống phía dưới đáy nồi thấy sôi hơi lăn tăn tầm khoảng 80ºC là bạn tắt bếp. Nếu đun nước sôi thì bạn phải đợi nước nguội bớt, nước quá nóng khi ủ sẽ làm sữa chua bị kết tủa.
Bước 9: Để từng lọ thủy tinh vào nồi nước nóng đã đun, đậy nắp lọ thủy tinh lại. Nước ủ không nên ngập mặt lọ, chỉ tới 2/3 cổ lọ là được, nếu ngập mặt sẽ làm nước tràn vào lọ, sữa không đông lại được.
Múc sữa chua vào hũ.

Bước 10: Phía bên trên nồi đậy một cái khăn rồi đậy kín nắp để nơi thoáng qua đêm hoặc từ 8 đến 10 tiếng đồng hồ là có thể dùng được. Nếu thời tiết quá lạnh bạn ủ lần thứ nhất tầm 4 tiếng sau rồi đặt nồi ủ lại lên bếp, bật bếp lên đun nồi ủ tầm từ 3 – 4 phút để nồi nóng lại thêm một lần nữa, tắt bếp; ủ tiếp từ 4 – 5 tiếng hoặc ủ qua đêm. Cách ủ 2 lần như vậy sẽ làm sữa chua mau đặc lại. Nếu thời tiết nắng nóng thì không cần ủ 2 lần, vì thời tiết nóng sữa chua rất mau đặc và chua.
ủ sữa chua:
ủ sữa chua:

Chúng ta đã hoàn thành xong cách làm sữa chua rồi, hôm sau chỉ việc cất vào tủ lạnh để thưởng thức dần thôi, chúc các bạn thành công với cách làm sữa chua nhé!

Hướng dẫn cách làm sữa chua nếp cẩm ngon tuyệt

Hướng dẫn cách làm sữa chua nếp cẩm ngon tuyệt

Sữa chua nếp cẩm là món ăn yêu thích của rất nhiều người, bạn cũng có thể tự làm sữa chua nếp cẩm cho cả gia đình mình cùng thưởng thức mà không phải ra ngoài hàng mua các bạn nhé!

Ngoài ra, vào những ngày hè nóng bức này các bạn cũng có thể làm cho gia đình và bạn bè những món kem mát lạnh và ngon miệng. Một số cách làm kem đơn giản mà các bạn có thể tham khảo đó là cách làm kem chuối ngon và cách làm kem dừa

 Nau.vn món ngon mỗi ngày sẽ chia sẻ tới các  bạn cách làm sữa chua nếp cẩm đơn giản, hương vị thì cực ngon. Sữa chua các bạn có thể mua ngoài hàng hoặc có thể  tham khảo tự làm sữa chua theo công thức dưới đây! 
Sữa chua nếp cẩm siêu ngon.
Sữa chua nếp cẩm siêu ngon.

Nguyên liệu làm sữa chua nếp cẩm:

-  Nếp than: 2 bát con.
- 4 đến 5 viên men, mỗi viên có trọng lượng 1,5g
- 2 thìa nhỏ muối
- Sữa chua.
Nguyên liệu làm sữa chua nếp cẩm.
Nguyên liệu làm sữa chua nếp cẩm.

Cách làm sữa chua nếp cẩm:

Bước 1: Nếp đãi sạch, ngâm nếp vào thau nước lạnh có hòa lẫn một thìa nhỏ muối. Ngâm nếp 2 ngày, mỗi ngày thay nước để  nếp không bị chua.
Nếp cẩm đãi sạch
Nếp cẩm đãi sạch

Bước 2:  Sau 2 ngày, đổ nếp ra rổ cho ráo nước, cho vào chõ hấp xôi, đồ nếp chín, ăn thử thấy hạt nếp chín bên trong, và giòn rôm rốp bên ngoài thì xới đều lên, để nguội.
- Tiếp tục đồ xôi lần 2, lần này bạn đồ đến khi thật chín mềm,  đồ hai lần để hạt nếp bên trong chín nục, mà hạt nếp bên ngoài vẫn không bị vỡ.
- Xôi sau khi chín, đổ ra mâm, dùng tay rải đều một lớp mỏng.
Bước 3: Men cho vào túi ni lon sạch, dùng cối cán mịn.
- Pha nửa bát con nước lạnh với một thìa nhỏ muối, pha hơi mặn mặn để nước cơm rượu ra càng ngọt.
Bước 4: Rảy đều men lên bề mặt xôi, rồi rảy nước muối pha, để phần xôi mềm cho men phát triển.
Rảy men lên trên nếp cẩm.
Rảy men lên trên nếp cẩm.

Bước 5:  Dùng một nồi sứ hay thủy tinh sạch, lót một lớp lá chuối lên trên, đục thủng ở giữa lá chuối, rồi rải cơm nếp cẩm lên, gói kín lá chuối, đậy kín nắp.
Cho nếp cẩm vào lá chuối.
Cho nếp cẩm vào lá chuối.
- Để nơi kín, hoặc để gần bếp, từ 3 đến 4 ngày cơm nếp sẽ tự dậy mùi và ra nước. (Nếu không ủ bằng lá chuối, bạn có thể rải xôi đều ở nồi thủy tinh sạch, dùng khăn xô sạch, ủ kín)
- Bạn muốn giữ cơm rượu không chín thêm thành rượu thì sang ngày thứ 4 bỏ vào trong lọ thủy tinh hay bỏ nếp cẩm vào tủ lạnh.
Bước 6: Khi đã làm xong nếp cẩm rồi, khi ăn bạn cho đá đã mài nhỏ xuống đáy cốc, sau đó đến sữa chua rồi đến nếp cẩm. Khuấy đều và thưởng thức.
Sữa chua nếp cẩm siêu ngon.
Sữa chua nếp cẩm siêu ngon.

Với các bước đơn giản như trên chúng ta đã có món sữa chua nếp cẩm siêu ngon để thưởng thức rồi, chúc các bạn thành công với cách làm sữa chua nếp cẩm!

Hướng dẫn cách làm kem sữa chua trái cây tuyệt ngon tại nhà

Với những ngày hè nắng nóng được ngồi ăn những que kem sữa chua trái cây thì còn gì  bằng nhỉ? Các bạn cũng có thể tự làm kem sữa chua trái cây cho gia đình mình thưởng thức mà không phải ra ngoài hàng mua các bạn nhé! 


Ngoài ra, vào những ngày hè nóng bức này các bạn cũng có thể làm cho gia đình và bạn bè những món kem mát lạnh và ngon miệng. Một số cách làm kem đơn giản mà các bạn có thể tham khảo đó là cách làm kem chuối ngoncách làm kem dừa

Nau.vn món ngon mỗi ngày sẽ chia sẻ tới các bạn cách làm kem sữa chua trái cây cực ngon, cách làm lại đơn giản, cùng thực hiên các bạn nhé!
kem sữa chua trái cây cực ngon.
Kem sữa chua trái cây cực ngon.

Nguyên liệu làm món kem sữa chua trái cây:

- Quả dâu tằm, dâu tây, đào, việt quất (có thể thay bằng xoài, chuối, dứa, dưa hấu hoặc kiwi) 
- 1 cốc sữa chua hương vani.
- 3 thìa canh mật ong.
- Từ 2 đến 3 thìa canh bơ.
- Khuôn làm kem và que gỗ.
Nguyên liệu làm kem.
Nguyên liệu làm kem.

Cách làm kem sữa chua trái cây: 

Bước 1: Xay nhuyễn trái cây để riêng ra từng loại. Sữa chua trộn với mật ong và bơ cho thật mịn.
- Cho từng thìa hỗn hợp sữa chua đã trộn sẵn, cùng từng thìa nước cốt dâu tây, đào, dâu tằm hoặc việt quất vào trong khuôn… Tùy theo sở thích mà bạn có thể cho cùng lúc nhiều quả vào chung một khuôn hoặc cho riêng thành từng loại.
Cho hỗn hợp hoa quả vào trong khuân.

Bước 2: Đặt que gỗ vào giữa khuôn kem rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh để đông lại.
Đặt que ở giữa khuôn.

 Bước 3: Sau khi kem được đông lạnh, lấy kem khỏi ngăn đá và tách khuôn ra.
kem sữa chua trái cây cực ngon.
Kem sữa chua trái cây cực ngon.
Chỉ với các bước vô cùng đơn giản chúng ta đã có món kem sữa chua trái cây tuyệt ngon thưởng thức trong hè này rồi, chúc các bạn thành công với cách làm kem sữa chua trái cây!

Thứ Năm, 9 tháng 7, 2015

Hướng dẫn làm sữa chua hoa quả đẹp mà ngon

Theo lời khuyên của các chuyên gia, bữa ăn sáng đóng vai trò rất quan trọng để mang lại nguồn dưỡng chất và năng lượng dồi dào cho các hoạt động sống hàng ngày của cơ thể. Bên cạnh những món ăn chính, những món ăn phụ thơm ngon, dinh dưỡng sẽ góp phần tạo nên cho bạn hứng khởi chào ngày mới. Nhằm giúp chị em phụ nữ lựa lựa chọn được thực đơn hoàn hảo cho bữa sáng của cả gia đình, cachlam9.com sẽ hướng dẫn các bạn cách làm sữa chua hoa quả ngon mát mùa hè.

Hướng dẫn làm sữa chua hoa quả, huong dan lam sua chua hoa qua

Mùa hè này bạn có thể nấu nhiều món ăn ngon cho gia đình và nguời thân thưởng thức. Nếu bạn là người mới bắt đầu vậy hãy thử sức với bài cách làm kem chuối ngon để có một món ăn giải nóng mùa hè ^.^ 

Cách làm sữa chua hoa quả

Nguyên liệu làm sữa chua hoa quả

– Sữa chua: 4 hộp (dành cho 4 người ăn)
– Sữa đặc có đường: 50g;
– Dâu tây: 200g;
– Ki wi: 2 trái;
– Táo xanh loại vừa: 2 trái;
– Nho: 150g;
– Đá bào: 400g;
– Chanh tươi: 1 trái;

Sơ chế nguyên liệu

Cách làm sữa chua hoa quả ngon mát mùa hè, cach lam sua chua hoa qua ngon mat mua he
– Dâu tây, táo xanh, ki wi, nho: Rửa sạch, ngâm với nước muối loãng khoảng 5 phút rồi vớt ra để ráo;
– Dâu tây: Cắt bỏ cuống, chẻ làm 4;
– Ki wi: Dùng dao cắt hai đầu quả kiwi rồi dùng muỗng ấn vào giữa phần ruột và vỏ, xoay tròn quanh quả để tách rời phần vỏ ra khỏi ruột, thái miếng vừa ăn bằng hoặc nhỏ hơn dâu tây;
– Táo xanh: gọt vỏ, chẻ làm 4, cắt bỏ phần cùi bên trong, thái hạt lựu vừa;
– Nho: Lột vỏ, chẻ làm đôi, tách hạt;
– Chanh tươi: lấy nước cốt.

Thực hiện làm món sữa chua hoa quả

– Các bạn cho 4 hộp sữa chua, 50 g sữa đặc, 400g đá bào, 2 thìa nước cốt chanh vào máy xay nhuyễn;
– Chia các loại trái cây ra làm 4 phần bằng nhau cho vào 4 ly;
– Sau rót hỗn hợp sữa chua đã xay nhuyễn ở trên vào là bạn đã có thể thưởng thức món tráng miệng vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng rồi đấy. Để món ăn thêm phần hấp dẫn, bạn có thể cho thêm sâm dứa, si rô dâu hay kèm tươi tùy thích nhé. Đối với các loại trái cây bạn cũng có thể gia giảm sao cho phù hợp khẩu vị cả gia đình;
– Nêu có thêm thời gian và muốn món ăn trông hấp dẫn hơn, bạn có thể trang trí nó bằng những lát chanh, cam gắn trên thành ly, lá bạc hà lên phía trên nhé.

Yêu cầu và thưởng thức sữa chua hoa quả

– Món sữa chua trái cây có vị chua nhẹ, ngọt, béo vừa ăn, dậy mùi thơm hấp dẫn của chanh tươi, các loại trái cây và sữa chua nguyên chất rất hấp dẫn;
– Các loại trái cây tươi ngon được bao bọc bởi lớp sữa chua rất hợp vị và có vị ngon đặc trưng;
Trên đây là cách làm sữa chua hoa quả ngon mát mùa hè với cách thức chế biến rất đơn giản nhưng lại mang đến cho cả gia đình bạn một món ăn tráng miệng vừa hấp dẫn, vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng, chắc hẳn nó sẽ có tác dụng khơi nguồn cảm hứng rất lớn để cả gia đình bạn chào ngày mới đấy. Chúc bạn chế biến thành công nhé.

Hướng dẫn làm thạch dưa hấu đẹp mắt ngon miệng

Vào những ngày hè tiết trời nắng nóng, một món ăn mát lạnh và hấp dẫn giúp bạn cảm thấy sảng khoái là thạch dưa hấu. Cachlam9.Com xin giới thiệu tới quý độc giả cách làm thạch dưa hấu ngon và hấp dẫn rất đơn giản, ai cũng có thể làm.

Cách làm thạch dưa hấu tại nhà, cach lam thach dua hau

Mùa hè này bạn có thể nấu nhiều món ăn ngon cho gia đình và nguời thân thưởng thức. Nếu bạn là người mới bắt đầu vậy hãy thử sức với bài cách làm kem chuối ngon để có một món ăn giải nóng mùa hè ^.^ 

Cách làm thạch dưa hấu

Nguyên liệu làm thạch dưa hấu

  1. Dưa hấu: 1 quả, bạn nên chọn dưa hấu dáng tròn khi làm thạch dưa hấu sẽ đẹp mắt hơn đấy
  2. Bột rau câu dẻo: 1 gói, bạn cũng có thể sử dụng bột rau câu giòn tùy theo sở thích của các bé yêu nhé
  3. Bột màu jello dưa hấu (hoặc bột thạch dưa hấu): 1 gói
  4. Đường: 200g ( hoặc nhiều hơn tùy lượng bạn muốn làm)
  5. Chanh tươi: 2 trái
  6. Dụng cụ đánh trứng/máy xay sinh tố: 1 cái

Thực hiện làm thạch dưa hấu

Nguyên liệu và hướng dẫn cách làm thạch dưa hấu
Dưa hấu:
  1. Rửa sạch, bổ làm đôi, dùng thìa nạo hết phần ruột bên trong của dưa hấu sao cho đẹp mắt nhé vì phần còn lại sẽ được sử dụng làm khuôn để chế biến món thạch dưa hấu mà;
  2. Tách hạt phần ruột dưa hấu đã nạo, ép lấy nước hoặc cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn sau đó lọc lấy nước dưa hấu nhé;
Chanh tươi:
Lấy nước cốt rồi trộn đều với nước dưa hấu.
  1. Trộn đều đường, bột rau câu dẻo, bột màu jejjo dưa hấu vào 1 cái chậu sau đó cho hỗn hợp nước dưa hấu – chanh tươi ở trên và 1 lượng nước lọc vừa đủ vào chậu, sử dụng dụng cụ đánh trứng đánh tan đều để món thạch dưa hấu được đều màu và bắt mắt hơn;
  2. Cho hỗn hợp thạch dưa hấu lên bếp, đun lửa nhỏ vừa đến khi sôi thì dùng thìa lớn vớt hết lớp bọt phía bên trên, nêm nếm lại vị ngọt sao cho vừa ăn, để nguội vừa rồi đổ vào 2 nửa của quả dưa, đổ thật khéo để cho thạch không bị tràn ra ngoài nhé;
  3. Dùng khay và những miếng vải lót để vào đấy dưa rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 4-5 tiếng đồng hồ là thạch dưa hấu đông đạt yêu cầu, lúc này bạn dùng dao cắt thạch dưa hấu thành những miếng vừa ăn hoặc theo những hình thù mà bạn yêu thích rồi mời cả nhà và các bé yêu cùng thưởng thức hương vị ngọt mát, thơm ngon của món ăn vặt hấp dẫn này nhé.

Yêu cầu và thưởng thức món thạch dưa hấu

Món thạch dưa hấu được trình bày rất hấp dẫn, có màu sắc đều màu “rất dưa hấu”, vị ngọt thơm chua nhẹ vừa ăn rất thơm ngon, ngọt mát đặc biệt phù hợp cho những ngày tiết trời nắng nóng;
Với món thạch dưa hấu bạn có thể sử dụng làm món ăn vặt hoặc dùng kết hợp với một số loại trái cây, hạt trân châu yêu thích kết hợp với sữa đặc có đường và đá bào sẽ thêm phần thơm ngon và lạ miệng hơn nhé.
Chỉ với 20 phút chế biến và cách thức thực hiện rất đơn giản nhưng cách làm thạch dưa hấu này sẽ mang đến cho cả gia đình bạn và các bé yêu một món ăn vặt ngày hè hết sức hấp dẫn, bạn có thể cho thêm sữa đặc hoặc sữa tươi vào món thạch dưa hấu để gia tăng vị ngon hấp dẫn của nó nhé. Chúc bạn chế biến món thạch dưa hấu thành công và ăn ngon miệng nhé

Cách làm caramen thơm ngậy tuyệt ngon tại nhà

Caramen hay được gọi là bánh flan, đây là một món ăn rất ngon, dễ làm mà lại có rất nhiều dinh dưỡng. Chính vì thế nếu bạn muốn có bí kíp làm được món caramen ngon thì mời bạn tham khảo bài viết dưới đây để biết được những hướng dẫn cách làm caramen ngon tuyệt bạn nhé.

Mùa hè này bạn có thể nấu nhiều món ăn ngon cho gia đình và nguời thân thưởng thức. Nếu bạn là người mới bắt đầu vậy hãy thử sức với bài cách làm kem chuối ngon để có một món ăn giải nóng mùa hè ^.^ 

Hướng dẫn cách làm caramen

Hướng dẫn cách làm caramen ngon tuyệt tại nhà
Hướng dẫn tự làm caramen

Nguyên liệu làm caramen

Nguyên liệu chuẩn bị cho 12 cốc caramen
  • Trứng gà: 6 quả
  • Sữa tươi: 500 gr
  • Chanh tươi 1/2 quả
  • Đường: 500 gr

Sơ chế và tiến hành làm caramen

Trưng caramen
  1. Bạn cho 300gr đường vào một cái bát rồi cho một chút nước cho xấp xỉ đường, tiếp đó vắt 1/2 quả chanh. Sau đó dùng đũa hoặc thìa khuấy đều tất cả lên. Lưu ý chanh ở đây chỉ có tác dụng giúp đường keo hơn và có màu vàng óng nhìn đẹp mắt, chính vì vậy bạn không nên cho quá nhiều chanh vào nó sẽ làm mất đi vị ngon của kem
  2. Sau đó bạn đổ hỗn hợp vừa trộn vào xoong rồi để lên bếp gas đun nhỏ lửa. Khi đun bạn nên vừa đun vừa dùng đũa khuấy đều tay, đun đến khi nào hỗn hợp kem chuyển sang màu cánh gián là được.
  3. Tắt bếp và đổ vào những hộp kem bạn chuẩn bị. Lưu ý khi bạn đổ caramen vào chỉ nên đổ láng dưới đáy cốc vì caramen rất ngọt
Cách làm caramen tại nhà đơn giản và ngon
Cách làm caramen tại nhà đơn giản và ngon
Hấp caramen
  1. Trứng bạn đập vào bát lớn sau đó đánh đều, rồi cho thêm một chút đường vào đánh tiếp cho tới khi nào đường tan trong trứng thì thôi.
  2. Sau đó bạn đổ sữa vào hỗn hợp trứng và đánh cho chúng hòa quyện lại với nhau. Lưu ý khi bạn khuấy sốt thì nên khuấy nhẹ nhàng, tránh hiện tượng khuấy mạnh tạo bọt trên mặt kem, làm cho món ăn không ngon và không đẹp mắt
  3. Bạn dùng một cái màn lọc rồi đổ sốt caramen để lọc các các tạp chất và cho nó có thể mịn hơn
  4. Dùng thìa xúc sốt caramen vào những cốc vừa láng caramen
  5. Tiếp đó bạn chuẩn bị một xoong to cho một chút nước vào xoong rồi để cốc caramen vào, tiến hành hấp cách thủy. Bạn đun khoảng từ 15 đến 20 phút là được. Tắt bếp đi và lưu ý không được mở vung ra khi đun xong, ủ chúng ở đấy khoảng 2 tiếng thì mới bỏ ra. Tiếp đó bạn bỏ caramen ra và để chúng vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút là dùng được

Yêu cầu thành phẩm món caramen

  • Caramen khi bỏ ra sử dụng phải có màu vàng óng, màu vàng cánh gián và không bị cháy
  • Có mùi thơm của trứng
  • Bề mặt kem mịn và đặc, không được loãng
Trên đây là bài viết hướng dẫn cách làm caramen ngon tuyệt tại nhà để từ đó bạn có thể dễ dàng thực hiện và giúp cho gia đình mình có được một món ăn mát lạnh vào mùa hè nóng bức này bạn nhé. Chúc bạn thành công!